葡萄収穫の時期
2015.09.18
カテゴリ：ブログ
葡萄収穫の時期
毎年9月半ばのこの時期、私達の住む地域でワイン用の葡萄の収穫が始まります。
ワイン用の葡萄を収穫する事をイタリア語ではvendemmia(ベンデンミア)と言います。
一単語にまとまっているとはさすがお国柄と、初めてこの言葉を知った時に思いました。
この時期になると、「vendemmiaの時期だねぇ」とか「来週からvendemmia？」なんて話を毎年します。
今年は今週あたりから始まったようです。
最近は、センサーで葡萄の房を探知して収穫する無人ロボット(と言っても見た目は無人のトラクター)を使う企業もあるのですが、まだ人手で収穫する光景を多く目にします。
トラクターの荷台がいっぱいになる毎に絞り始めるので、醸造所の前を通ると若いワインのような香りがツーンと鼻を突きます。
ワイン用の葡萄を使ったvendemmiaの時期に作る素朴なお菓子があるのですが、今週末に作れるかな？
今日の手元はこんなです。
クリスマスツリーを叩いて膨らみを出したところ。
これからちゃんと形成です。
